一起去韩国的传统市场里逛吃逛吃

图片 | 2016-09-23 11:17
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  韩国的传统市场并不是只售卖蔬菜肉类之类的食材,还是游客们感受当地人生活的旅游景点之一,在韩国的传统市场除了能找到新鲜的食材,还能买到心仪的纪念品,吃到地道的韩国小吃。所以这次参加中韩创业服务中心和韩国每日经济合作举办的韩国传统市场体验,终极目标大概就是就是“逛,吃,逛,吃”啦。


安东的假祭祀饭

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  祭祀饭其实主要就是拌饭,当然相对普通的拌饭餐具更加讲究,都是铜质的,配菜也很丰富,所以比较贵,折合人民币大概六十左右。餐厅是在安东大坝月映桥对面的“喜鹊窝”,经营安东传统的祭祀饭已经有很长的历史了。

  安东位于庆尚北道,据说这里是韩国儒家文化的发源地,安东的传统市场并不是很大,我们到的时候,露天区域专售街头小吃的店主才陆陆续续开始摆摊,主要出售炒年糕之类的小吃。


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  夏天就要吃沙冰啦,几个人一起点了一份芒果沙冰和一份巧克力沙冰,份量很大,六个人吃也没有吃完两份。巧克力的沙冰上面是奶油,芝士块,还有巧克力块和巧克力。芒果沙冰有冰淇淋球,新鲜现切的芒果块,芝士块还有杏仁,吃之前淋上炼乳就可以了。


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  Mammoth猛犸象面包店-安东市场附近一家被米其林指南收录的面包店

  最受欢迎的就是这款里面是芝士的面包,但是吃起来并不是那么腻。店里还有透明玻璃的制作间,可以看到糕点师傅在里面做面包。


安东蒸鸡

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  切成小块的鸡肉和胡萝卜片,土豆片,包菜一起炖,另外加了粗的粉丝,因为粉丝吸了汤汁,特别好吃,鸡块反而被抢了风头。


烤青花鱼

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济州岛-可乐饼+橘子

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  黑猪肉做的可乐饼,可以自己加酱料,也可以不加直接吃,不加酱料也挺好吃。

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  济州岛的橘子很有名,市场里到处可以见到卖橘子的摊子,橘子的品种又很不一样,有的是改良过的品种,会更甜一点。在济州最大的东门传统市场,游客一年四季都可以买到济州岛出产的橘子。


黑猪肉

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  济州岛的黑猪自然散养,不吃饲料和催长剂,完全是天然生长的,所以生长周期比较长,但是肉质却非常鲜美。

  黑猪肉肥瘦分明,虽然瘦肉比较多,但是烤出来连皮的肥肉部分却是更加好吃,不是平时吃到肥猪肉那种油腻的感觉,而是有一种充满胶原蛋白的Q弹感。用生菜叶包着剪成条状,连着肥肉和瘦肉的黑猪肉,蘸一点酱汁,可以再夹一点小菜,比如泡菜,卷成卷就可以吃啦。


烤鱿鱼

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冷面

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  用辣酱拌面,再加一点醋,倒一点店家准备的冷肉汤(尝了一下肉汤,有点酸酸的味道,像冰镇饮料,据说拌面的肉汤也都是要熬很久!


烤带鱼

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